Lutein

葉黃素的4大功效、可能副作用、食用注意事項以及挑選指引一覽！ #葉黃素是什麼？ 葉黃素葉黃素是一種天然的植化素，屬於類胡蘿蔔素，主要存在於深綠色蔬菜如菠菜、蘆筍及綠色萵苣葉等。其最顯著的作用是幫助抵禦光害，保護關鍵部位，達到眼睛晶亮保健效果。 由於葉黃素無法自行合成，也葉黃素無法由體內其它成分轉化，因此只能通過飲食來補充所需的葉黃素。 #游葉黃素什麼時候吃離型葉黃素與酯化型葉黃素的比較 葉黃素主要有兩種型態：【游離型】和【酯化型】。游離型葉黃素由去除脂肪酸的皂化技術而來，分子量較小，人體吸收利用率更高；而酯化型葉黃素含有脂肪酸，分子量較大，雖然結構穩定，但需在油脂及消化酶的幫助下才能被人體吸收。因此，建議選擇以游離型葉黃素為首選。 #富含葉黃素的天然食物 由於人體無法自行製造葉黃素，因此應從富含葉黃素的天然食物中攝取，包括豆魚肉蛋類、全穀類、水果，特別是深綠色蔬菜葉黃素功效和橙黃色植物如蘆筍、菠菜、羽衣甘藍、花椰菜、玉米、南瓜、紅蘿蔔和蛋黃等。 以下是一些含有葉黃素和玉米黃質的食物列表： | 食物 | 葉黃素和玉米黃質（毫克/100 克） | |-------------|----------------------------------| | 羽衣甘藍 | 18 | | 菠菜 | 11 葉黃素什麼時候吃 | | 芥藍菜 | 10 | | 香菜 | 5.5 | | 豌豆 | 2.5 | | 蘿蔓生菜 | 2.3 | | 毛豆 | 1.6 | | 球芽甘藍 | 1.5 | | 花椰菜 | 1 | | 南瓜 | 1 | #葉黃素的4大功效 1. **增強視力保護葉黃素推薦力**：幫助眼睛抵禦有害光線，維持視覺健康。 2. **保持光彩**：有助於眼睛的明亮和健康。 3. **調節生理機能**：支持各種生理功能的正常運作。 4. **養顏美容**：有抗氧化功能，對皮膚健康有幫助。 需要葉黃素提醒的是，葉黃素不一定對所有眼部疾病（如飛蚊症、白內障、近視和老花等）有直接幫助。 #葉黃素的3大副作用 過量食用葉黃素可能導致色素沉澱，葉黃素功效出現膚色或眼白變黃、腸胃不適等問題。因此，建議每日攝取量不超過30毫克。在合理範圍內使用，葉黃素被美國食品藥品管理局（FDA）和世界衛生組織的食品添加物專家委員會（JECFA）認為是安全的。 #葉黃素的食用禁葉黃素推薦忌 - **游離型葉黃素**在食用上沒有特別的禁忌。 - **酯化型葉黃素**需搭配油脂攝取，避免高膳食纖維食物干擾油脂吸收。使用抑制脂肪酶的藥物如羅氏鮮（Orlistat）也會降低其吸收效果。 #葉黃素與β胡蘿蔔素的共食建議 葉黃素可與β胡蘿蔔素同時攝取，雖可能存在吸收路徑相競爭的現象，但天然食物中的含量不足以引起顯著問題。如果通過保健品補充，建議錯開時間服用。如需大劑量補充，請先葉黃素諮詢專業醫師或營養師。 #葉黃素的挑選原則 1. **選擇游離型葉黃素**：游離型葉黃素分子較小，吸收效率高葉黃素什麼時候吃，適合用來作為保健食品。 2. **符合最佳黃金比例**：建議每日攝取6～10毫克葉黃素，選擇葉黃素與玉米黃素比例為10:2的產品。 3. **選擇可信賴的原料來源**：像是FloraGLO游離型葉黃素、ZeaONE玉米黃素，有專利保障及經過第三方檢驗。 4. **針對個人需求選擇成分**：不同的保養需求，可選擇添加多種成分的葉黃素產品以達到全方位保養效果。 透過以上綜合指南，希望能幫助大家更了解和葉黃素推薦選擇適合的葉黃素，保持健康和活力。